Nach dem Fest kommt der Rest

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Die Publikation Nach dem Fest kommt der Rest thematisiert den bewussten Umgang mit Schokoladenresten nach Feiertagen. Sie verbindet Wissensvermittlung (Geschichte, Herkunft, Konsum und globale Bedeutung von Schokolade) mit praktischen Rezeptideen, um übrig gebliebene Schokolade kreativ weiterzuverwenden. Zentrale Aspekte sind Nachhaltigkeit, Lebensmittelwertschätzung, Konsumverhalten sowie der Übergang von Schokolade als Luxusgut zum Massenprodukt.

Seminarprojekt
Saskia Büter, Celina Hasenpusch, Maira Stuck