On being served

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Die Publikation On being served — Nourishment, Expectations and the Societal Roles we inhabit untersucht, wie unser individuelles Erleben von Essen mit den gesellschaftlichen Strukturen verwoben ist, in denen wir uns bewegen. Welche Rolle kommt uns als Individuen zu – und welchen Einfluss übt die Gesellschaft auf das aus, was uns serviert wird? Zwar steht uns allen das Recht auf Nahrung zu, doch entscheidet die soziale Hierarchie mit, welche Qualität, Vielfalt und Präsentation unser Essen aufweist. Spiegelt sich unser gesellschaftlicher Wert auf dem Teller wider – und inwiefern nehmen wir dies bewusst wahr?

Seminarprojekt
Max Damm, Martin Schröders, Ramin Strauss